Šviežiai spaustos sultys ir glotnučiai – tai yra dar vienas pasaulį apskriejęs ir tvirtai šaknis įleidęs madingas dalykas, kurį propaguoja absoliučiai visi dėl pačių įvairiausių dalykų. Vieni šviežiai spaustus ir trintus vaisius ir daržovės vartoja savo dietose, kiti norėdami detoksikuoti savo organizmus, treti dėl mados, ketvirti dėl bendros sveikatos… na o mes, propaguojantys blaivią gyvenseną, šiuos dalykus turime integruoti į savo kasdienybę, nes ankstyvoje blaivybėje užkrauti save pilnaverčiu maistu ir gėrimais yra pati svarbiausia užduotis, kuri nulems tolimesnę mūsų motyvaciją ir savijautą.
šviežiai spaustos sultys ir glotnučiai yra kupini antoksidantų
Kadangi alkoholis yra ypatingai toksiška medžiaga, daugiau išgėrus, mūsų kūnas nėra pajėgus suskaidyti visų nuodingų medžiagų. Kepenų fermentai metabolizuoja alkoholį į acetaldehidą, vėžį sukeliančią cheminę medžiagą. Pripažindamos acetaldehidą kaip toksiną, mūsų kepenys paverčia jį nekenksminga medžiaga, vadinama acetatu, kuri vėliau pašalinama iš kūno. Tam kad šie procesai vyktų greičiau ir efektyviau, mums reikia gauti kuo daugiau fitoheminių medžiagų, kurių yra gausu šviežiuose vaisiuose ir daržovėse. Jose taip pat gausu antioksidantų. Antioksidantai yra junginiai, padedantys atitolinti ląstelių pažeidimus ar net galintys užkirsti jiems kelią. Vartodami daug antioksidantų, mes galime apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso, kurį sukelia kenksmingi laisvieji radikalai (nestabilūs atomai).
Alkoholio vartojimas yra viena iš priežasčių, kodėl susidaro laisvųjų radikalų perteklius mūsų organizme. Šie radikalai darydami žalą kūno ląstelėms, sukelia daugybę ligų: demenciją, širdies, kepenų ligas, astmą ir net 7 skirtingų rūšių onkologinius susirgimus.
sultys ir glotnučiai yra vitaminų ir mineralų šaltinis
Didesnis ar mažesnis piktnaudžiavimas alkoholiu vienareikšmiškai išnaudoja daug mūsų kūno resursų ir tau yra tiesiog būtina vėl iš naujo užkrauti savo imunitetą ir išsekintas vitaminų bei mineralų atsargas. Be vitaminų ir mineralų yra žymiai sunkiau pasikelti savo nuotaikos ir energijos lygį, o be šių dedamųjų, kartais gali atrodyti, kad gyvenimui trūksta spalvų. O kai mums trūksta gyvenime spalvų, kas atsitinka? Taip mūsų smegenys ima įkyriai siūlyti savo variantus, t.y. išgerti. Todėl nežinau kaip yra ar bus tau, tačiau kai aš nustojau vartoti alkoholį, sultys ir glotnučiai tapo neatsiejama mano kasdienybės dalis, kuri tapo tarsi kasdienis, sveikas ir nuotaiką pakeliantis savęs apdovanojimas.
Kūno ir proto ryšys
Ankstyva blaivybė dažnai būna emociškai sudėtinga. Glotunčiai, kurių sudėtyje yra tokių ingredientų kaip bananai, kuriuose gausu serotoniną gaminančio triptofano, gali padėti stabilizuoti nuotaiką ir palengvinti nerimo ir depresijos simptomus.
Piktnaudžiavimas narkotinėmis medžiagomis dažnai sutrikdo organizmo kognityvines funkcijas. Yra žinoma, kad uogos, kuriose gausu antioksidantų, pavyzdžiui, mėlynės ir braškės, palaiko stabilią smegenų veiklą ir stiprina kognityvinius gebėjimus.
Sveika alternatyva
Sultys, sulčių ir daržovių kokteiliai gali būti puiki alternatyva saldiems, alkoholiniams gėrimams. Svarbiausia, kad jie yra be “kaltės” jausmo ryte. Taip pat ankstyvoje blaivybėje mus dažnai aplanko didelis portaukis cukrui. Todėl šviežių vaisių ir uogų glotnučiai gali puikiai atliepti kūno siunčiamus signalus su žymiai mažesniu kalorijų kiekiu.
Paraštėse
Jeigu tu esi naujokas ar naujokė sulčių ir glotnučių pasaulyje – jokiais būdais nepagalvok, kad aš kalbu apie sultis iš „pakelių“. Užmiršk tokias sultis, jos bevertės. Aš kalbu tik apie šviežiai spaustus ir trintus dalykėlius, kurie turi būti išgerti ar suvartoti iškart po spaudimo.
Sulčiaspaudžių ir trintuvių pasirinkimas yra milžiniškas, kiekvienam pagal poreikį ir pagal kišenę. Receptų ir technologijų taip pat gausu internete, todėl nematau didelės prasmės kartotis ar perrašinėti, kaip išsispausti šviežias sultis ar pasigaminti glotnutį. Taip pat egzistuoja tikra ne viena dešimtis skirtingų sulčių detoksikacijos programų, kurių metu vartosi tik šviežias daržoves ir vaisius. Jų galima pasiieškoti visiškai nemokamų internete arba įsigyti jau suorganizuotas, pritaikytas tik tavo poreikiams ir tikslams.
Mano mėgstamiausias glotnutis
Sauja špinatų, puse kriaušės, 4 datulės, avokadas, migdolų pienas (tirštumui sumažinti) ir vanduo, šaukštas linų sėmenų aliejaus ir saliero stiebas, jei būna nuotaika.
Apbendrinant
Šviežiai spaustos sultys ir glotnučiai neapsiriboja vien tik nuostabiu skoniu. Tai dar vienas holistinės sveikos gyvensenos ingredientas, kuris gali papildyti tavo blaivybės įrankių dėžutę. Suteik progą šiam šauniam dalykui, tai negali nepasiteisinti.
Daugiau sužinoti apie alkoholio įtaką sveikatai, emocinei būsenai ir visuomenei gali sužinoti 8 valandų paskaitų ciklo metu, kurį gali rasti paspaudus čia.
